4、看产品包装说明 。婴儿米粉应明示婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品 。断奶期配方米粉还应注明断奶期配方食品或断奶期补充食品等 。这些声明是企业必须向消费者明示的 。
5、看产品的色泽和气味 。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致,有米粉的香味,无其他气味,如香精味等 。
6、看产品的组织形态和冲调性 。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块 。以适量的温开水冲泡或煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状 。
7、看成分含量表,可知是断奶期辅助类米粉,还是断奶期补充类米粉 。前者在提供一定热量的同时,还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素;后者脂肪、蛋白质含量较低,除几种维生素和矿物质,还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等 。
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