苦荞和荞麦是一种植物吗 _荞麦和苦荞区别图解

文章插图
苦荞和荞麦是同种植物吗
【苦荞和荞麦是一种植物吗】苦荞和荞麦不是同一种植物，它们具有以下区别：
外观不同：苦荞看起来比较细小，是颗粒状的，颜色为黄绿色，味道有点苦;荞麦看着比苦荞要大一些，外表颜色为小麦色，味道不苦。
功效不同：苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、强心、减肥、美容等功效，荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。
营养不同：苦荞富含人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，还含有蛋白质矿物元素，而苦荞中含有的维生素B2、芦丁、食用纤维、硒、蛋白质、脂肪等营养元素比较高。