开店的准备工作（开餐前准备工作）
秦丝导读：很多人看见别人开店生意做得还不错，就以为开店很容易 。但现实却是残酷的，如果开店前没有做好这7个准备工作，想着简单开店赚钱，那结局只有一个：关店！
早参君身边有不少开店的朋友，他们有的店铺开的风生水起，有的开张几个月不到就因为入不敷出关门了 。早餐君通过对他们的走访调查，从他们的经历中总结出以下7个开店前要做的准备工作，希望能给想要开店的朋友带来一些思路和帮助 。
1、 明确自己的优势首先最重要的是明确自己开一家店所具备的优势是什么？
①零售行业从业经验；
②行业专业知识；
③可靠的持续的质量OK的低价货源 。
如果这些都不具备，你需要好好考虑一下了，满腔的热血是不能支撑一家店铺的 。
2、 给顾客精准定位用户的画像一定要清晰 。顾客可以从年龄、职业、收入、教育背景、喜好等方面去分类 。比如，《欢乐颂》里的“五美”就代表了不同的顾客属性：职场精英、富二代、白领、文艺小清新、小职员 。有了清晰的顾客定位之后，店铺的位置、装修风格、进哪些商品也就基本确定了 。
3、 稳定的货源开店的朋友们都会对货源这个问题困扰不已，不知道在哪里进货比较好？开店一定要有自己稳定的进货供应商，确保货源充足 。可以从这几个方面来进行选择，如：去批发市场进货、去品牌加盟店进货、寻找特别的进货渠道（如代购等） 。
4、 选址与面积的考虑根据顾客的定位以及购物习惯，开店前应对商圈进行充分的调查：
①店铺周围环境如何（客流动线）;
②交通条件是否方便（有没有地方停车等）；
③周围设施对店铺是否有利；
④服务区域人口情况（人流量是否足够）；
⑤目标顾客收入水准 。
开店最大的成本是房租 。面积大，成本过高，销售压力就会很大；面积太小，货品没有空间摆放，也无法满足需求 。全品类的店铺面积要大一些，品类集中的店铺面积可以稍微小一点 。
5、 店铺的形象设计根据店铺的风格定位，来确定装修的方案，建议在店铺设计的过程中，还要加入视觉营销 。比如，为了能够让店铺不单调乏味，我们可以让橱窗的设计有一些巧妙的变化，呈现周期性的变化 。
6、 店员的培训俗话说“三分产品，七分卖”，店员在店铺销售中起着举足轻重的作用，店员销售能力的强弱直接影响到产品销量 。新招聘的店员上岗前，要进行全面的培训 。第一：产品的细节等卖点，第二：销售话术、销售技巧的培训，保证整个店铺服务的专业度 。招聘销售前，相关的管理制度、销售提成制度都要建立 。
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