电水壶，家居标配，很容易进入选购盲区 。
大部分人认为，随便买一个就差不多了，问题是质量能过关吗？它的材质设计又是否匹配你的使用场景？
带着疑问，《消费者报道》联合联测科技(广州)有限公司，选购了市面热销的12款电水壶，送到第三方权威检测机构进行对比测试 。
12款接受测试的电水壶
测试指标
内壁材质、金属迁移、烧水时间、煮水噪音、外壳温度
测评结果抢先看
内壁材质
【各大牌电热水壶体验分享及报价 中国电热水壶十大名牌排名】多款电水壶仅仅“踩住”不锈钢材质合格线
我们经常听到的304不锈钢，又叫奥氏体304，在我国的正确写法是“06Cr19Ni10”，而日本及欧美一般标为“SUS304”或“304” 。这种不锈钢具有稳定的奥氏体组织，耐腐蚀和加工性能好，广泛应用于食品行业 。
304不锈钢对镍、铬含量的要求都较高，这两种元素是保证钢材不生锈的关键，一般其含量越高，钢的耐蚀性也越高 。根据GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》，304不锈钢(06Cr19Ni10)各金属含量限值要求：Mn为0~2%，Cr为18~20%，Ni为8~11% 。
测试结果显示，12款电水壶内壁材质使用的均为304不锈钢，符合国家标准 。值得一提的是，12款电水壶所使用304不锈钢中的Ni(镍)含量均较低，贴近标准中的8-11%下限，在8.00%~8.22%的范围 。
金属迁移
九阳、荣事达稍高
《消费者报道》曾在2016年12月送检了市面热销的6款电水壶，结果发现标称使用304不锈钢的飞利浦HD9316、九阳K15-F2存在镍迁移超标的情况 。
飞利浦电水壶烧水壶热水壶HD9316食品级不锈钢保温防干烧过热保护
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