甜菜叶的功效与作用及食用方法甜菜叶子的禁忌 _甜菜叶怎么吃

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甜菜叶又被称为牛皮菜、光菜等。它是一种藜科植物，原产于欧洲南部，目前在地中海沿岸有不少野生的甜菜叶，它在我国栽培已久。它的叶片十分肥厚，叶柄很是粗长，没有特殊情况是可以生食嫩叶的，或者用来煮食、炒食。
甜菜叶的功效与作用
1、补充维生素
甜菜叶中含有丰富的维生素群，其中维生素A和维生素C的含量很高，同时甜菜叶中还含有多种微量元素，能够很好的补充人体所需的各种营养。
2、减肥瘦身
甜菜叶中含有一种酸性物质，这种物质能够很好的分解体内的脂肪，起到很好的瘦身功效，所以多吃一些甜菜叶对减肥有着很好的帮助。
3、缓解便秘
【甜菜叶的功效与作用及食用方法甜菜叶子的禁忌】甜菜叶中还含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道进行蠕动，加速排便，所以对便秘有着很好的缓解作用，经常便秘的人可以适当的多吃一些甜菜叶。