大葱是喜肥作物 ， 和其他的蔬菜作物一样 ， 它对于氮元素反应较为敏感 ， 在种植时施用氮肥会加快其生长 ， 有明显的增产效果 。
除了氮磷钾外 ， 钙、镁、硼和锰对大葱的生长也有一定的影响 ， 在氮磷钾充足的情况下 ， 增施钙、锰和硼有明显的增产效果 。大葱病虫害防治
葱病虫害主要有：大葱褐斑病、大葱软腐病、大葱黄矮病、大葱炭疽病 。
农业防治：①选用高脚白、三叶齐、鸡腿葱、章丘大葱等耐热品种 。②加强管理 ， 雨后及时排水 ， 防止葱田过湿 ， 提高根系活致力 ， 增强抗病力 。
发病初期喷洒50%速可灵可湿性粉剂或扑海因可湿性粉剂1000倍液 ， 也可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液 ， 加75%百菌清可湿性粉剂800倍液 ， 每7～10天1次 ， 连喷2～3次 。大葱采收
大葱采收要根据市场和从成熟程度来确定具体的采收时间 。当葱白长到35厘米左右 ， 85%以上葱白直径达到1 。5-2 。2厘米时可采收 。
大葱在具体采收时 ， 需要使用四齿或铁锹将葱垄一侧挖活 ， 露出葱白 ， 用手轻拔 。叶刨到葱根下土层里 ， 右手扶四齿 ， 左手抓住葱白下部轻轻上提 ， 大葱即可拔出 。
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