俄罗斯人吃生猪肉是真的吗 俄罗斯人吃猪肉吗


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俄罗斯位于中国的北边,比中国最北还要靠近北极圈,气候条件比较寒冷,这也决定了俄罗斯食物所具有的特殊性 。
而由于在我国建国初期苏联(也就是现在的俄罗斯)给予中国的一些帮助,到现在为止,中国人都对俄罗斯有着比较好的印象 。
而说起俄罗斯的特色美食,对国人来说,无非就是咸香味美的大块肉肠,酸爽可口的腌黄瓜,与浓烈上头的伏特加 。这些食物给予俄罗斯人对抗寒冷的坚实后盾 。
但有一样食物,在俄罗斯属于“灵魂美食”,但在国内却遭到了“抵制”,大家猜一下这是一种什么样的美食,能够让以美食自豪的中国人不能接受?
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没错,这种美食就叫做“萨洛”,所谓萨洛,是一种斯拉夫名菜,就是用一大块的生猪肥肉,撒上盐、胡椒、香料腌制而成 。
单吃这个的话口感肥腻,不怎么吃肥肉的一口下去能吐出来 。这种萨洛一般放在冰箱里保存,吃的时候拿出来切成片,放在大列巴上一起食用,是俄罗斯人不可替代的美食之一 。
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萨洛、大列巴、盐酸黄瓜,这三样在俄罗斯人眼中是无可替代的下酒菜,就像中国的酱牛肉、炸花生米一样 。
酸黄瓜蘸盐粒,再将萨洛放在面包片上像吃三明治一样咬下去,酸黄瓜咸脆的口感与萨洛大列巴厚实绵软的味道一起,让人察觉不到肥肉的油腻,再喝上一口伏特加,真是好吃到放不下 。
腌制好的萨洛在超市中的价格并不便宜,大概是50元左右人民币一公斤,在肉类价格普遍比较低的俄罗斯并不平民,但就是这样,依旧抵挡不住战斗民族的热情,根本无法自拔 。
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其实像这样的美食在中国也是有的,就像我们以前经常吃的猪油卷饼,这是老一辈人最爱吃的美食 。
肥甘雪白的猪油抹在咸香的大饼上,再卷上一根小葱,葱香面香肉香一起在口中激荡,吃过一次的人根本戒不掉这种美味 。
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【俄罗斯人吃生猪肉是真的吗 俄罗斯人吃猪肉吗】在以前吃不到肉的年代,这种肥肉最受欢迎,但现在很多人认为猪油不健康,所以吃的越来越少,现在的小孩子吃过猪油的也不多了,不得不说是一种遗憾 。

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