南瓜怎么挑选好吃的 _南瓜挑选技巧

【南瓜怎么挑选好吃的】

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南瓜上市时间
南瓜的产地有哪些：南瓜原产自于墨西哥到中美洲一带，固始县位于豫皖交界的大别山区，是我国优质南瓜盛产区，面积大、产量高、色金黄、品质好。
南瓜一般什么时候上市/采摘收获季节与时间：南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，果期7-9月，结果后通常10天就能上市，但变黄要1个月左右。
南瓜一般价格多少：南瓜的价格一般是每斤一元左右。
南瓜挑选技巧
1、挑选外形完整的南瓜比较好，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。
5、南瓜同等大小的情况下，分量较重的那个更好，会更甜。

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怎么挑选新鲜的南瓜
1、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
2、摸茎部：南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
3、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
怎么挑南瓜是不是熟的
1、看颜色：金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄条纹清理粗重的就是成熟的南瓜；如果是绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。
2、闻味道：南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、拍南瓜：将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。

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南瓜功效与作用
1、促进消化：在出现肠胃不适或者便秘现象的时候，不妨吃一些南瓜来缓解，南瓜其中的所含的成分可促进胆汁的分泌，加强人体肠胃的蠕动功能，促进人体的排泄功能，对于胃不好的人们也有着很好的护胃作用。
2、补血养颜：由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料，在经期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜，皮肤也会变得更加红润有光泽。
3、促进睡眠：在南瓜的籽中含有丰富的色氨酸，可以形成血清素，而血清素又有着调节睡眠的良好功效，对于经常失眠的人群来说是极好的。
4、提高免疫：在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分，可以起到增强人体免疫功能的作用，补充人体在活动中所消耗的能量，增强体质。