据日本厚生劳动省公布的数据 , 日本当前的百岁老人已经到了86510人 , 百岁以上的老人数量实现了51年连增!
【很多长寿老人并不爱运动 真正长寿的人都是不运动的】福冈县118岁的田中加子奶奶是日本最长寿的老人 , 还曾经在2019年被吉尼斯世界纪录盖戳认证为世界上最长寿的人 。她出生于1903年 , 那一年福特公司才成立 , 莱特兄弟造出了世界上第一架飞机 。
这位活了一个多世纪的老奶奶为何能如此长寿?说起来她的生活方式也并没有大家想象中那样健康 , 她说吃好喝好及练习数学就是自己长寿的秘诀 , 爱玩电子游戏 , 最爱的零食是巧克力和可乐 , 就像一个“宅女”一样 。
日本有很多长寿老人 , 但是日本人的总体生活 , 并没有很非常健康 。
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一、一个矛盾的现象:日本人不爱运动却长寿
“生命在于运动”可能很多人以为日本人长寿与运动有关 , 有趣的是 , 日本人普遍没有健身习惯 。在《柳叶刀·全球健康》中 , 全球最不爱运动国家的调查显示 , 日本排在11名 , 60%的人对运动的积极性并不高 。
二、日本的人长寿有何秘诀?
1、热爱吃鱼
日本喜欢吃鱼的程度 , 可以跟中国人喜欢吃米饭的程度相类比 。数据显示 , 日本每年人均吃鱼100多公斤 , 甚至超过人均大米的消耗量 。
鱼是一种对健康很有益的食物 , 2021年发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究发现 , 每周食用鱼类4-6份(每份50g) , 可以降低15%的全因死亡风险 , 25%的中风死亡风险 。
研究人员分析称 , 鱼类中含有多种心血管保护性营养 , 包括多不饱和脂肪酸(ω-3脂肪酸、α-亚麻酸) , 维生素D和硒等 , 尤其是深海鱼类DHA和EPA , 对胆固醇及心脑血管疾病都有抑制作用 。
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2、饮食少量而精致
去过日本餐厅的人都会发现 , 所有的食物多以小份呈现 。一顿饭下来 , 十几个碟子不为过 。早在1985年日本的饮食指南就提倡:民众一天尽量吃30种食材 , 才能达到营养全面 。此后 , 日本都将少量多样当成每日的饮食准则 。
饮食少量而精致 , 有助于饮食均衡 。
《柳叶刀》一项涉及饮食均衡的研究发现 , 全球每年因高盐分、膳食缺乏、水果摄入量低等不均衡的饮食 , 可直接或间接造成1000多万人的死亡 。饮食结构可以改变肠道的菌群 , 当肠道菌群紊乱时 , 很容易引起相关疾病 。
3、饮食清淡
日本人饮食追求“原味” , 就是怎么清淡怎么来 , 食物生吃更好 。他们非常喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃;或是用热水稍微烫一下 , 直接淋一点油 , 这样既减少高温热油对营养素的破坏 , 又减少油类摄入 。
清淡饮食确实更有利于健康 , 山西省中医院内分泌科高文莉指出 , 高盐饮食会导致高血压、骨质疏松、胃癌等多种疾病 , 尤其是高浓度的氯化钠 , 可以直接破坏胃部粘液 , 间接促进致癌物质进入胃粘膜上皮靶细胞 。
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4、严格控制体重
你的腰围是多少?你有关心过吗?而在日本 , 法律规定 , 一般企业必须每年对40~75岁的员工进行腰围检查:男性腰围不得超过85厘米 , 女性腰围不得超过90厘米 。要是企业没有管理好员工的腰围和体重 , 还将面临政府的罚款 。
《柳叶刀》发表了一项肥胖与预期寿命的相关研究 , 研究发现体重太重或太轻 , 都可能会使人的预期寿命缩短大约四年 。对于老年人而言 , 不能过瘦 , 也不能过胖 。
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