食物要丰富
由于每100ml乳汁中含有293KJ(70kcal)左右的能量,乳母需要增加能量供应,摄入食物的数量也要相应增加 。每日应加餐,一日以4-6餐为宜 。来自于淀粉类食物的能量仍应在60%左右,食物种类应多样,以保证各种营养素的供给 。
蛋白质是必须的
鸡蛋、禽肉类、水产类和豆制品可提供优质的蛋白质,宜每日食用 。保证乳母每日摄入的蛋白质有1/3以上是来自动物性食品 。
含钙食物要摄入
泌乳每日需排除近300mg的钙,故而钙是乳母最易供应不足的营养素 。乳制品含钙量高,并且易于吸收利用,每日最好摄入400g以上 。豆腐、豆腐干等各种豆制品不仅能提供植物蛋白质,也是钙的良好来源,应充分摄入 。此外,青菜、坚果、小鱼、小虾等也是钙的较好来源 。
主食要和粗粮搭配
它们可以提供较多的B族维生素,对泌乳有利 。同时,产褥期常有发生便秘的问题,应增加来自主食的膳食纤维 。
摄入足够的新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬果所含的维生素C是乳母所需,而其中的有机酸有利于改善食欲,并帮助矿物质的吸收 。每天应摄入500g蔬菜,其中一定要包括深绿色叶菜和颜色深浓的蔬果 。
汤和水必不可少
【产后饮食减肥怎么做】动物性食品宜用炖煮方式烹调,少用油炸、煎烤等烹饪方法 。鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、骨汤等对泌乳有益,均宜常用 。由于汤汁数量较大,调味宜清淡,浮油宜撇除以免随汤汁摄入过多的脂肪和盐分 。
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