在银杏叶茶初制加工过程中 ， 干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用 。 通过两年对春嫩叶和秋成叶的试验比较 ， 初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺 。 【初制干燥工艺与银杏叶茶品质形成的关系】完成机构：江苏农林职业技术学院 ， 江苏句容212400
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