茶树菇属中温型菌类，菌丝生长适温20～27℃，低于14℃时菌丝生长缓慢，生产时间延长，高于33℃时菌丝生长受到严重抑制，易老化变黄 。 子实体生长最适温16～24℃，低于15℃不易出菇，高于28℃子实体菌盖薄而色淡，超过30℃时 。 子实体难以发生 。 因此，茶树菇常规栽培在春、秋两个季节 。 【茶树菇冬季栽培管理技术】完成机构：江西抚州职业技术学院生物工程系，344106
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