注意分量
首先要知道的是 ， 汤圆的热量很高 ， 不仅有糖还有淀粉 ， 它应当算是一种主食 。所谓主食 ， 就是富含碳水化合物 ， 特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的 ， 而且是非常精细的糯米粉 ， 纤维非常非常少 ， 属于精白主食 。因此吃的时候要注意分量 。
减少主食用量
3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米 ， 想要吃汤圆就要减少晚餐的主食用量 。最好是吃汤圆这天要少吃一些油脂含量高的食物 ， 这样就不会造成身体负担 。
馅料选择
其次就是汤圆的馅很有讲究 ， 选择果仁、芝麻或豆沙的馅料会更利于健康 。
趁热吃
由于汤圆的主要原料是糯米粉 ， 因此热着吃比冷后吃更容易消化 ， 不至于造成肠胃不适 。
如何挑选汤圆
1、别贪便宜
别为了便宜买很便宜的汤圆 ， 建议选择大品牌才有保障 。大的商家包装上往往有生产许可证号、QS标志、生产日期、原料等标注 ， 让你知道自己吃了什么 。
2、看外观
看一个人的面部都能了解一定的身体状况 ， 看汤圆也可以了解好坏 。好的汤圆外表圆润、洁白、无杂质、无黑点、没有破裂 。但如果呈现破裂、颜色暗淡、开裂、黑点等 ， 则不合格或者受到挤压、碎裂 ， 煮出来也是一锅糯米面汤 。
3、摸汤圆
市面上出售的汤圆大多经过冰冻 ， 如果汤圆发软 ， 说明解冻了 。另外 ， 汤圆外表不圆、扁等 ， 说明解冻后再次冰冻 ， 不宜买 。
4、尝一下汤圆
好的汤圆口感甜、糯、软 。但是如果感觉到汤圆口感粗糙、粘牙 ， 甚至有颗粒感 ， 说明其中混入了沙子 。
哪些人不能吃汤圆
像老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人不适合吃元宵 。有些商家会打主意 ， 特别推出无糖型汤圆 ， 这里面绝对有陷阱 ， 建议大家还是慎选 。
【如何健康吃汤圆呢】
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