牛奶可以加红糖吗


最好不要 , 牛奶加糖会严重破坏营养 , 造成人体不好吸收 。
1、加少量白糖可以 , 加红糖就不行 。有些人喝牛奶喜欢加些红糖 , 说这样既可使牛奶好喝 , 又能增加营养 , 因为红糖含有很多人体需要的营养物质 。但是 , 他们不知道红糖中含有一定的草酸 , 加入牛奶中 , 牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀 , 使营养成分受到损失 。变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀 , 使消化功能失调 , 致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少 , 从而发生“牛奶性贫血” 。
2、这种贫血常见的症状有面目苍白 , 嘴唇色淡 , 精神萎靡及肌肉张力减退等 。因此 , 喝牛奶时不要加红糖 , 以少加些白糖或冰糖为宜 。其实纯牛奶最好了 , 不需要加糖的 , 特别是煮牛奶时不要加糖 , 那会破坏牛奶的营养成分 , 如果实在要加的话需要等牛奶变温后加入适量白糖 , 最好加蜂蜜 , 美容还降火又有很多维生素以及氨基酸 。
怎样喝牛奶钙吸收最好
牛奶其实种类很多 , 但是也要买适合自己体质的产品 , 有以下几种分类:
1、健康成人、儿童喝全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质 , 含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等 , 并且含有天然钙质 , 利于人体对钙的吸收 。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪 , 健康成人和儿童不必为此担心 , 直接喝全脂产品即可 。
2、中老年人喝强化维生素AD奶
中老年人肠胃吸收能力变差 , 钙流失和维生素缺乏较明显 , 且我国居民普遍缺乏维生素A , 强化AD的牛奶是维生素A和D最廉价最方便的来源之一 , 中老年人可适量选用 。
3、高血脂和减肥者喝低脂奶
这类人群不能过多摄入脂肪 , 特别是饱和脂肪酸 , 脱脂牛奶对他们来说是最佳选择 , 同时 , 脱脂牛奶还有利于控制热量 。
4、乳糖不耐受的人喝低乳糖奶
此类人群消化道内缺乏乳糖酶 , 故而无法消化牛奶中的乳糖 。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶 , 这种牛奶的乳糖大部分已经被分解 , 可减少不耐受问题 。选择时应该注意产品标示 , 选择标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶 。
5、天天喝奶的人选“巴氏杀菌奶”
巴氏奶经过低温除菌保留了牛奶绝大部分营养 , 但保质期较短 , 需低温保存 。
6、糖尿病慎喝低乳糖牛奶
低乳糖牛奶中的一分子乳糖经过降解后 , 会生成两分子单糖 , 具有较高的升糖指数 , 会造成糖尿病患者血糖迅速升高 。
7、胃溃疡不适宜喝牛奶
【牛奶可以加红糖吗】牛奶与胃酸作用后会凝固 , 加重消化负担 , 刺激胃酸分泌 。如饮用后 , 有不适感 , 应先避免饮用 , 或先少量饮用 。

    推荐阅读