文章插图
把长毛的杏干洗干净，再通风处阴干，以后要注意不要再受潮了，尽快吃掉 。杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素Ｃ、维生素Ｅ等成分 。
【晒的杏干发霉了怎么办】杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效 。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成 。原料杏呈黄白或橙红色，肉质柔软，可溶性固形物适中 。杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等 。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好 。采摘成熟的鲜杏后，先剥肉取核，把杏用手捏成两半，然后摊放在石板（块）或席片上晾晒 。头两天，果肉的水分大，要勤翻动 。五、六天后八成干时，堆起来捂汗一二天，杏干便柔软均匀，色泽增红，再用手搓成猫耳朵状，并搓亮，晾晒一天，就制成了 。
推荐阅读
- 山炮进城2的演员
- 周润发喝鸡蛋的那个电影叫什么
- 屋顶上的绿宝石的演员
- 周深和郭沁唱的大鱼是中国好声音的第几期
- 少年阿虎的演员
- 吹落的树叶女主结局
- 周星驰和邱淑贞一起拍的电影
- 少年雷锋的演员
- 尤长靖向往的生活第几期
- 就是闹着玩的的演员