分茶 , 是宋代茶文化中的一个突出现象 , 这在宋元时代的诗、文、戏文中常常出现 。 但关于分茶的解释 , 在宋代诗文中含义尚较为驳杂 。 譬如作为名词 , 它专指食品店 , 这在孟元老《东京梦华录·宣德楼前省府宫宇》和吴自牧《梦粱录·面食店》等条中 , 所述甚明 。 作为意义的延伸 , 它也可以作为面食的代称 , 【宋元时代的分茶与建茶】完成机构:江南大学
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