鸡蛋饼|吃惯了日常鸡蛋饼，赶紧试试超低成本，超高逼格的快手美食
前面蕊蕊跟大家去分享了一些鸡蛋饼的常规做法，基本上十分钟之内就可以搞定的，能够让大家吃到健康又营养的早餐。但是葱花饼，鸡蛋饼，这些都是非常常规的，不知道大家有没有吃腻。蕊蕊是在吃的方面非常挑剔，是不可能坚持吃一种食物连吃三天的。所以最近给大家研究了一个大人，小孩儿都非常非常适合吃的超低成本，但是做出来之后非常惊艳的快手早餐。今天的这道西兰花蛋糕，保准是大人，小孩儿都会拍手叫好，吃到停不下来。换着花样吃早餐，不一样的美食搭配，不一样的心情，开始我们能量满满的一天吧。
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食材：胡萝卜? 西兰花? 鸡蛋? 醋? 淀粉? 生抽? 胡椒粉? 盐? 蒜
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制作步骤：1：把蒜切末备用，鸡蛋打散，搅拌均匀。2：把西兰花掰成小朵，锅中倒水煮沸，放入西兰花焯水两分钟左右捞出沥干水分，切成细末。
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3：把胡萝卜洗净切碎末，然后和西兰花一起倒入鸡蛋液中，同时加入适量淀粉，胡椒粉和盐搅拌均匀。4：把搅拌好的西兰花鸡蛋液放到容器中，准备蒸锅大火烧开。放入蒸锅中转中火蒸20分钟左右关火。
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5：把蒸好的鸡蛋糕直接切成厚度均匀的小块就可以吃了，如果是想要味道丰富点，可以调个简单的酱汁蘸着吃。
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胡萝卜和西兰花就是属于超营养，超低热量的食材，所以我会经常去用。这样的制作方法早上，中午，晚上都可以用的，比如说中午有这样的一个蛋糕，在饭前的时候每人吃上那么一小块儿，也是非常好的开胃前菜。
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