辣炒田鸡怎么做（爆炒田鸡的做法）
1、田鸡斩块洗净加盐和料酒略腌，其他配料切好备用 。
2、热油下葱段炸香后捞出 。
3、下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香 。
4、下入田鸡同炒，加入胡椒粉，淋入料酒，淋入生抽，加入盐 。
【辣炒田鸡怎么做（爆炒田鸡的做法）】
5、不停的翻炒直至田鸡肉时原水份炒干后 。
6、加入红尖椒和香菜段即可出锅 。
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