苏州的咸豆浆配料丰富 ， 碗里会加酱油、虾皮、油渣、榨菜、碎油条、葱花 ， 热豆浆冲入 ， 那味道对于外地人来说 ， 有些怪异……
吃面配姜丝苏州人对面是真爱 ， 苏式面汤头清鲜 ， 浇头任意搭配 。 苏州人吃面不喜欢加醋、酱油 ， 但有一个必加的小菜：姜丝 。
姜去了皮 ， 切得细细长长的 ， 摆在小碟里 ， 嫩黄嫩黄的 。 面端上桌 ， 苏州人先挑开卷成“鲫鱼背”的细面 ， 再倒上姜丝 ， 略挑几下 ， 就可以放开吃了 。
青菜要放糖吃甜是一个苏州人的自我修养 ， 所以家常炒青菜放糖再正常不过 。
苏州的“菜馒头” ， 青菜香菇馅料里也会加点糖提鲜 ， 略带丝丝甜味 。
月饼要肉馅鲜肉馅在苏州饮食里是个万能馅料 ， 包进汤团里就是肉汤圆 ， 包进水磨粉里油炸后就是油氽团子 ， 包进月饼里就是肉月饼 。
中秋排队买肉月饼 ， 是苏州人过节的仪式感 ， 烦恼是到底该去长发还是胥城？
清淡细甜的苏州味儿 ， 让肠胃也温柔起来 ， 从养生角度来看对身体大有裨益 。
只有一点 ， 甜味当家的苏州饮食对糖尿病人不太友好……
【苏州|苏州人的饮食习惯：哪些是禁区？哪些是真爱？】茶饼嚼时香透齿 ， 水沉烧处烟凝碧 。
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