皂角米有假的吗（皂角米是否有假的）
1、主要是有的皂角米加了很多糖 ， 为了凝固不易化而粘手 ， 又加了矾和胶 ， 这种皂角米千万别再购 ， 不少天猫店也售这种掺假的皂角米 ， 都无SC生产标识,其违反食品安全法 ， 属非法添加 。
2、如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气 ， 其二氧化硫残留会相当严重 ， 这种情况并不多见 。
3、看它的颜色和“卖相” 。一般经过硫磺熏蒸后 ， 它的表面会更光洁 ， 颜色会更洁白或鲜艳 ， 片形也会更好看 。
【皂角米有假的吗（皂角米是否有假的）】
4、如果从颜色上难以判断 ， 还可以小口尝一尝是否变酸 ， 有时间的可取适量用水泡一泡 ， 看水是否有酸味 。
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