洗净|天气转热，教你做几道美味家常菜，好吃下饭，孩子们喜欢吃！
芹香牛肚
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食材：120克 香芹、200克 熟牛肚、15克 红椒、2克 盐、各适量 味精、水淀粉、蚝油、料酒
做法：
1、将洗好的香芹切段。
2、再把洗净的红椒去籽，切丝。
3、熟牛肚切丝。
4、锅置旺火，注油烧热，倒入牛肚。
5、加入料酒炒香。
6、倒入香芹、红椒丝，加味精、盐翻炒1分钟至熟。
7、加入蚝油炒匀。
8、用少许水淀粉勾芡。
9、淋入熟油拌匀。
10、盛入盘内即可。
粉蒸排骨
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用料： 肉排骨 1磅、花椒 10颗、盐 适量、花椒粉 适量、辣椒粉 适量、五香粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、食用油 1点、大土豆 1个、藕 1节、蒸肉米粉 半包；
做法：
1.排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。土豆削皮切块，藕削皮切粗条。
2.洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。
3.腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。
4.土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。
5.放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。出锅后撒葱花，开吃！
油爆虾
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食材: 虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。
做法:
1.剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2.锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
菠萝炒脊肉
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做法
1。菠萝加水泡，然后切成小块，花椒切成小块，蒜末剁碎备用。
2。切开排骨，再加入淀粉摇匀，锅内油，加一片姜片，油烧热后放脊，炸至半熟即可。
3.在锅中加入少许油，将大蒜放入锅中，加入番茄酱和番茄酱翻炒，加入少许水淀粉，再加入盐和糖。
【 洗净|天气转热，教你做几道美味家常菜，好吃下饭，孩子们喜欢吃！】4。在沙司里炒菠萝后，花椒块和肉片翻炒炒锅包汁即可锅。
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