广州木瓜鸡怎么做（广州木瓜鸡如何做）
【广州木瓜鸡怎么做（广州木瓜鸡如何做）】
1、鸡却砍去爪尖 ， 花生米泡透木瓜去皮去籽切块 ， 生姜去皮切片 ， 红枣泡透 。
2、烧锅加水 ， 待水开时 ， 投入鸡脚 ， 煮去其中血水 ， 捞起冲净待用 。
3、在瓦煲内加入鸡脚、花生米、红枣、生姜、绍酒 ， 注入清汤 ， 加盖 ， 用小火煲40分钟后 ， 加入木瓜块 ， 调入盐、味精、白糖、胡椒粉、熟鸡油、再煲15分钟即可食用 。
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