爱美食|彩色雪花面包


爱美食|彩色雪花面包
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今天是圣诞节,做一个美美的彩色雪花面包来庆祝吧
By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 面包体配料:
  • 高筋面粉 300克
  • 牛奶 145克
  • 鸡蛋 50克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 20克
  • 干酵母 4克
  • 盐 1.5克
  • 涂抹配料:
  • 黄油 40克
  • 白糖 15克
  • 奶粉 40克
  • 牛奶 8毫升
  • 斑斓粉 3克
  • 红丝绒液 4滴
做法步骤
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1、所有面包体材料入面包桶

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2、启动揉面程序揉面30分钟

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3、在面包机内完成一发,体积膨胀到2倍大,手指戳入不回弹

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4、面团分成四等分

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5、每份都擀成直径20厘米的面皮
6、黄油室温软化,加入奶粉,糖粉,牛奶

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7、混合均匀

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8、取2/3加入3克斑斓粉

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9、取1/3加入4滴红丝绒液

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10、将一半的绿色黄油涂在面皮上,周围留1寸不要涂

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11、将红色黄油涂在面皮上,周围留1寸不要涂,盖在绿色的面皮上

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12、第三层还是涂绿色,盖在红色粉一片上,第四片直接盖上绿色面皮上

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13、中间盖直径4厘米的圆,等分成4份

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14、再等分成8份

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15、等分成16份

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16、相邻两边向外面卷3圈,再捏紧

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17、烤箱二发1小时

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18、烤箱预热,180度烤制25分钟

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19、成品图
【 爱美食|彩色雪花面包】
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20、成品图

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21、成品图
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