鱿鱼|经常吃不腻的几道家常菜，道道色香味俱全，好吃又下饭，超过瘾
豉汁蒸排骨
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食材：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。做法：1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀4.加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。五花肉炒秋葵
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食材： 五花肉100g、秋葵250g、大红椒1个、独蒜1个、姜末少许；1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。3.放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。4.余油放入大红椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出锅前倒入五花肉，再翻炒片刻，起锅。家常茄子
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1.首先准备一茄子青红尖椒各一个2.把茄子去皮！切成小条3.青红椒切成丝！再准备点葱花4.热锅倒入花生油适量5.先把肉丝放入锅里煸炒～炒至肉微微变色6.加入茄条～大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐7.加入青红椒丝再翻炒一会8.准备一碗水淀粉加入生抽少许！半勺白糖！搅拌均匀9.倒入锅中大火收汁即可！出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了黄瓜鱿鱼
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食材：鱿鱼200克，黄瓜100克，葱花5克，蒜末，酱油，3克盐，适量植物油1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片;2、将锅放在火上，倒入水中煮沸，然后将鱿鱼煮至熟，然后取出干燥的;3、将油加入锅中加热至60％，炒蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜1，放入酱油，盐，均匀翻炒，撒上葱花。千张小炒肉
【 鱿鱼|经常吃不腻的几道家常菜，道道色香味俱全，好吃又下饭，超过瘾】
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食材：豉油；千张2张；猪瘦肉2小条；生姜1片；胡萝卜半个；小葱3根；盐适量；生抽；老抽；白砂糖少许；玉米淀粉；香麻油1：将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右。2：锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用；锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用。3：就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味。4：将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出。
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