李子|纯发酵型果酒

【李子|纯发酵型果酒】

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时光是个好东西。等待的过程很享受。今年上半年在老亲娘家旁，有个大庄园好多观赏李子树，红红的李子特别惹人爱，寻思做些李子酒，所以就多摘了一些，采摘过程还是蛮开心的。。。
By 小宇宙不小
用料

做法步骤

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1、做李子酒比较简单，属于懒人版，有加白酒泡的，有加米酒的…享受这酿酒的过程。我做的纯发酵型李子酒，只加冰糖，什么都不加。只需要慢慢等待……

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2、李子很红，味道酸甜，这么多做成果酒才是它们的最终归属。清洗干净，晾干，不嫌麻烦把李子划口子。

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3、我没有把李子划口子，李子放瓶子里面用擀面杖捅了N多下。李子+冰糖

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4、这是发酵一个月的，等待的过程很享受，偶尔把里面的气放掉

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5、发酵时间长，冰糖多些，酒味就重些，发酵好后用纱布过滤，把果核一些小渣渣过滤出来，找个干净无水的瓶子装起来，放冰箱冷藏，慢慢享用。
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