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每年这个时候 ， 我都会给自己煲一锅特别的汤 。
原因说起来还有点羞耻：为了补偿当年那个勇猛又脆弱的小姑娘 。
老粉知道 ， 我在广州的第一份工作 ， 主要是跟文字打交道 。
那会儿年轻 ， 又是喜欢的工作 ， 干劲特别足 。
一周里有5天都在加班 ， 剩下两天 ， 连做梦都在写方案 。
当时我们公司有位广州土著姐姐 ， 平时就爱在茶水吧煲点汤汤水水 ， 我们也经常能分食得一点美味 。
赶上寒风天 ， 姐姐煲了个羊肚菌鸡汤 ， 那香味 ， 还没开锅就把半个办公室的人都引过去了 。
我也嘴馋啊 ， 正巧在跟一个难缠的客户爸爸对接 ， 就让同事帮我留了一点 。
结果......你们应该也猜到了吧~
等我手头工作告一段落 ， 办公室已空无一人 ， 带着一身疲惫去茶水间一看 ， 只剩一只空锅 。
瞬间就绷不住了 ， 坐在吧台哭了起来 。
哈哈 ， 现在想想 ， 当时真的好稚嫩 ， 居然能对着锅底痛哭流涕 。
但我永远能理解这种脆弱 。
不是因为喝不到汤哭 ， 而是一点一点的小事积压起来 ， 终于等来了最后一根稻草 。
你们也不要以为是我同事们无情 ， 其实平时大家关系可好了 。
但他们面对的 ， 可是寒风里的羊肚菌鸡汤啊 ， 换谁都把持不住 。
我妈也说 ， 要论煲汤 ， 羊肚菌的鲜美 ， 更胜松茸一筹 。
做起来还简单 ， 食材准备好 ， 一股脑丢进电饭煲里 ， 就能搞定这人间尤物~
食材：老母鸡1只、干羊肚菌10个、姬松茸10个、虫草花30g、红枣3个、盐少许
羊肚菌是世界四大珍菌之一 ， 菌如其名 ， 长得就很像羊肚 。
表皮有肚类的褶皱 ， 中间有空洞 ， 可装汤汁 。
口感爽脆 ， 用来煲汤烧菜 ， 比羊肚鲜美得多 。
不只好吃 ， 在中医里 ， 羊肚菌还有强身健体的功效 ， 多吃小脸润又美 ， 对肠胃也有益 。
每年初春、夏末 ， 就是采摘新鲜羊肚菌的好时候 。
鲜羊肚菌口感更韧一些 ， 香味更为野性 ， 当然 ， 物流成本要高一些 ， 所以我一般都是买干菌 。
干羊肚菌 ， 香味浓郁不说 ， 还比新鲜的羊肚菌多了些醇厚 ， 口感也更爽一些 。
羊肚菌鸡汤过于简单 ， 我就不教你们了 。
今天教你们一道进阶版——羊肚菌焖鸡
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