烤糯米饼怎么做才松软（烤糯米饼松软的做法）
1、用料：糯米粉200克、冷水170克、白糖（红糖更香 ， 还更有营养）20～24克（红糖甜度比白糖低一点 ， 因此给24克更合适）、盐1克、白芝麻或椰蓉约30克、植物油（刷烤盘与饼坯表面用）约10克 。
2、水、糖、盐调匀 ， 加入糯米粉调匀 ， 捏成大团！
3、把大汤圆分成8等份 ， 搓成团！
4、将小团放芝麻或椰蓉上打滚 ， 再稍微按扁以粘紧芝麻或椰蓉 ， 如放入没铺烤纸的烤盘则应将底部多粘一些芝麻或椰蓉防粘！然后 ， 放入铺了烤纸或刷了一层植物油的烤盘 ， 饼坯表面再刷薄薄一层植物油！注意:饼坯表面必须刷油 ， 否则哪怕你延长烤时6分钟 ， 将饼烤得快半干了 ， 表面仍会是生糯米粉样的白色 ， 而不会变透明！
5、将烤盘放入烤箱中间 ， 烤箱预热约6分钟 ， 温度190度 。这种平煎饼需要烤20分钟左右！把火关掉 ， 把它拿出来 ， 稍微改变一下温度 ， 然后开始吃东西！红糖糯米糕很香 ， 很像市场上卖的炒通心粉 。外面有点脆 ， 里面软 。但它远没有通心粉那么油腻 。家人都很喜欢！
【烤糯米饼怎么做才松软（烤糯米饼松软的做法）】
6、如果你喜欢黄石港蛋糕的味道 ， 你需要把糯米蛋糕压平！因为饼干是压扁的 ， 所以加热面积大 ， 烘烤时间应该比压扁饼干略短3分钟左右！否则 ， 烘烤太久会变干变硬！它烤的糯米糕会像黄石港的软糕！外面脆 ， 里面软 。它又香又嚼！
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