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“糖炒栗子 ， 又香又甜” ， 一到冬天 ， 这样的吆喝声在烟台街头随处可闻 。 大炒锅里翻来覆去的栗子 ， 散发出阵阵诱人的香味 ， 总是让人忍不住驻足 ， 买一袋揣在怀里 。
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作为炒货店里当之无愧的“人气王” ， 刚出炉的糖炒栗子新鲜热乎还冒着气 ， 轻轻剥开外壳 ， 金黄色的栗子肉窜出来 ， 香香糯糯、甘甜可口 ， 一袋一不小心就吃完了~
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除了板栗 ， 冬日里烟台人家中必囤的还有花生瓜子 。
带壳花生在锅里一顿翻炒后 ， 连壳带肉染上各种调料的香味 。 在各种口味里 ， 最受欢迎的当属蒜香花生 ， 微微的咸口带着刚刚好的蒜香 ， 多吃几颗也不会腻 。
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而炒瓜子的种类也很多啦~焦糖味、奶香味、蟹黄味、山核桃味……各种口味只有你想不到没有吃不着的
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在众多的炒货里也算是物美价廉啦~不过瓜子虽好 ， 热量也比较高 ， 友友们记得适量哦！
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粮食滋味平淡 ， 但是稍加烹调 ， 就能变换出各种人间至味来 。 即使是最普通的米 ， 入锅高温炒制后 ， 也变得松脆可口 。 经过压制后的米粒凝结切块 ， 撒上调料 ， 就是另一款网红零食——锅巴 。
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从最简单的粮食华丽升级后的锅巴 ， 咸鲜中带有一丝丝米香味儿 ， 口感也是嘎嘣脆 ， 可谓是办公室常年必备零食~
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近两年在炒货圈里杀疯了的还有奶枣 。
带着悬念咬开这颗白扑扑的圆球 ， 奶粉的浓香背后是红枣柔软的组织 。 还未细品红枣和奶粉的甜香 ， 巴旦木又闯进齿间 ， 结结实实地来一声脆响 ， 坚果香气释放在唇齿间 ， 一层层惊喜不断！
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在炒货店里 ， 蜜饯和坚果也是绝配 。 葡萄干 ， 红枣 ， 蔓越莓 ， 任何一种蜜饯 ， 都能用它的粘糯调和坚果的干燥 ， 时软时脆的口感让人应接不暇 。
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一些被电商品牌带火的坚果 ， 经年累月也成了茶几上的常客 。 手剥巴旦木、夏威夷果、碧根果是礼盒里常见的组合 。
这些来自远方的果实 ， 口味、质地都各有千秋 ， 却不约而同地受到烟台人的喜爱 。
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