青椒肉丝的肉怎么炒好吃（青椒肉丝的做法）
【青椒肉丝的肉怎么炒好吃（青椒肉丝的做法）】
1、食材：肉丝适量 ， 青椒适量 ， 蒜片适量 ， 姜丝适量 ， 酱油适量 ， 老抽适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 白糖适量 ， 食用油适量 ， 水淀粉适量 。
2、肉丝切好 ， 加入酱油、老抽、料酒、水淀粉 ， 抓匀备用 。
3、青椒洗净切丝 ， 蒜切片 ， 姜切丝 。
4、起锅烧油 ， 下入青椒丝 ， 炒软捞出 ， 备用 。
5、锅中再加适量油 ， 放入蒜片姜丝 ， 炒香 。
6、下入肉丝 ， 炒散 ， 炒至七八成熟 ， 下入青椒丝 ， 翻炒均匀 。
7、加入酱油、料酒、盐、鸡精、白糖 ， 炒均匀 。
8、水淀粉勾芡 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
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