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油茶汤是土家人传统的钟爱的风味食品。 张杏 摄
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冬日，土家人用油茶汤驱寒暖身。 张杏 摄
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土家人用传统方法制作油茶汤。 张杏 摄
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土家人喝油茶汤的习俗代代相沿。 张杏 摄
【 来凤|湖北来凤：土家山寨茶汤暖】
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土家人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤。 张杏 摄
近日，在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县，土家族人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤，为家人和客人驱寒暖身。油茶汤是土家族的传统小吃之一，鲜，香、脆、滑，味美适口，油而不腻，提神解渴。土家人一日三餐都要喝油茶汤，这一古老习俗流传至今，成为当地特有的茶文化。
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