经常做菜的人都知道 ， 每天决定做什么菜是一件很纠结的事情 ， 这一点不比选外卖简单 ， 时不时想偷个懒的时候 ， 饭菜结合是个不错的方法 。
而焖饭是个好选择 ， 尤其对单身狗极其友好； 这道主食 ，简单粗暴 一锅端 ， 但有肉 ，有菜 ， 有饭 ，超级方便省事儿 ， 顺带洗碗都省了！
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排骨焖饭在焖饭界是数一数二的 ，饭中的排骨鲜嫩可口 ， 那原汁原味的口感 ， 比其它烹饪方式做的排骨要好吃太多了；
最关键的是用电饭锅制作不用担心火候的问题 ， 方便！ 真的是一次做一锅 ， 一锅解决全家人吃饭问题 。
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排骨软烂可口 ， 米饭 晶莹剔透 ，排骨浓郁的汤汁完全渗入到米饭中 ， 吃起来更加香软 ， 加上胡萝卜与香菇调节口感 ， 让人吃了一碗还想吃第二碗！
这简直是懒人必备法宝 ， 冬天里最爱的懒人焖饭 ， 香到骨子里 ， 吃一次就念念不忘！
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排 骨 焖 饭
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肋排450g/大米3碗
胡萝卜半根/香菇3朵/葱姜蒜
蚝油/冰糖/ 生抽 /料酒/老抽
1. 香菇提前泡发 ， 洗净切丁；胡萝卜洗净切丁备用；
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2. 排骨洗净焯水沥干 ， 加姜丝、料酒、生抽 ， 腌制20分钟；
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3. 锅里热油 ， 倒入排骨煎至两面金黄 ， 加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻；
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4. 加入生抽、老抽翻炒上色；加蚝油、少许盐 ， 倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀；
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5. 大米洗净倒入电饭煲中加水 ， 倒入炒好的排骨搅匀 ， 按下煮饭键即可 。
煮好后别急着揭盖 ， 再焖一会儿 ， 饭会更香 ， 口感更好 。
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这道排骨焖饭 ， 做法简单却是极致的美味：排骨的香味完全渗入米粒 ， 软糯甜香 ， 散发着浓郁肉香 ， 每一粒味道都超足！
最最最懒人主食做法 ， 肉嫩饭香 ， 好吃解馋 ， 无需厨艺 ， 一次成功！
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