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冬至前后 ， 不少成都人有吃羊肉、喝羊肉汤的习惯 。 而有着“羊肉汤一条街”称号的小关庙街是大家的首选地之一 。
12月21日冬至这一天 ， 采访人员走访小关庙了解到 ， 羊肉汤的销售从20日已经开始火爆 ， 而在街角路口等一些路段较好的商家 ， 堂食的羊肉价格从之前普遍的100多元一斤 ， 纷纷上涨至138元一斤 。 打包的话 ， 大约98元一斤 。
【小关庙街|138元一斤！昨天冬至你吃羊肉没】冬至前一天开始涨价 每斤118元上涨至138元
12月21日上午11点 ， 随着午间用餐时间的临近 ， 小关庙街开始热闹起来 。 从青羊区狮子巷走到小关庙街 ， 远远就能看到各个品牌的羊肉汤店热气腾腾 ， 人头攒动 。
继续往前走 ， 在小关庙街和狮马路上 ， 沿途10多家羊肉汤店铺前 ， 不少商家招呼着路人进店用餐 ， 有部分商家在店铺外设置了外送或者打包的桌子 。
今年冬至期间 ， 羊肉价格是多少？采访人员走访了解到 ， 在小关庙街销售羊肉汤的商家里 ， 羊肉价格最高的是138元/斤 ， 其次还有120元/斤、110元/斤 ， 基本上都在100元一斤以上 ， 而外卖或打包的价格普遍为98元/斤 。
“以前是118元/斤 ， 现在是138元 ， 这条街都是这样 。 ”一家羊肉汤商铺老板向采访人员介绍 ， 早在20日 ， 街上的羊肉价格就普遍上涨了 ， 不止他们家是这个价格 ， 小关庙街和狮子巷路口的商家 ， 也普遍统一调整为138元/斤 。
不过 ， 采访人员发现 ， 走过路口等相对人流量集中一点的地段 ， 羊肉汤的定价略有降低 。 一位商家告诉采访人员 ， 路口的地理位置好一点 ， 定价自然高一些 ， 而其他“不太显眼”的地段 ， 羊肉的价格相对低一些 。
生意依旧火爆
门口打包的排长队
在一家有着上下两层、规模相对大一些的羊肉汤馆子里 ， 10人以上的座位需要提前预约 。 在狮马路的一家羊肉汤馆子里 ， 一行喝汤“大军”11点半就赶到了现场 。
和堂食相比 ， 打包生意也毫不逊色 。 “大娘 ， 你是要几斤？”师傅刚打包完一斤羊肉汤 ， 便向眼前的另一个孃嬢确认重量 。 11点过后 ， 小关庙街和狮子巷路口的羊肉汤店门口 ， 由于需要打包带走羊肉汤的顾客太多 ， 师傅们忙得晕头转向 。
12点不到 ， 四面八方赶来的吃货们还没把店里的桌子坐满 ， 门口的打包窗口已经排满了人 。 一位孃嬢告诉采访人员 ， 打包比堂食便宜整整40元钱 。
冬至这天 ， 喝汤吃羊肉的客人明显增多 ， 豌豆尖成了每桌必点菜 。 一位顾客表示：“没得豌豆尖 ， 羊肉汤就没得灵魂 。 ”
采访人员在小关庙街营业的羊肉汤商铺走访发现 ， 几乎每桌食客都会点上一盘豌豆尖 。
一个月前 ， 成都的豌豆尖冲上15元一斤 。 不过 ， 根据20日白家市场的采购信息显示 ， 当天豌豆尖的批发价为3.5元一斤 ， 市场价在一斤7元左右 。 成都美食文化促进会会长张蛟分析 ， 豌豆尖的价格目前已经回落 ， 不管是堂食 ， 还是市场售卖 ， 价格都维持在正常范围内 。
在一家羊肉汤馆内 ， 服务人员向采访人员介绍 ， 冬至日堂食豌豆尖的价格是12元一份 ， 价格比平时略涨 。
羊肉价格在冬至前后有所上涨 ， 那么何时回落至平常的价格？根据往年情况 ， 张蛟推测 ， 预计要到元旦节以后了 。成都商报-红星新闻采访人员 戴佳佳 摄影报道
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