7、得莫利炖鱼
得莫利是俄罗斯语音译过来的 ， 是黑龙江省方正县的得莫利村 ， 因为这个村子靠近松花江 ， 所以这里的村民都是以打鱼为生 ， 这道炖鱼就是得莫利村的特色菜 。 如今这道得莫利炖鱼可以说是红遍整个东北三省的菜肴了 ， 很多饭馆里都有这道菜 。
8、尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是一道东北大众菜肴 ， 是用干豆腐和辣椒一起爆炒之后用淀粉勾芡而成的 。 干豆腐的豆香味加上青椒的清香味 ， 闻起来香气扑鼻 ， 鲜辣过瘾 ， 是一道下酒好菜 。
9、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡的创始人是因为得到了皇家宫廷的熏鸡秘方 ， 从而研制出了这道令人百吃不厌的熏鸡 。 坐着热炕头 ， 吃着熏鸡 ， 喝着烧酒 ， 这是在东北经常能看到的画面 。
10、熏五香大马哈鱼
大马哈鱼是一种肉食性的鱼类 ， 其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 分布于黑龙江、乌苏里江和松花江等水域里 。 东北人将大马哈鱼切片后加入多种调料腌制 ， 然后在锅里蒸熟 ， 最后用糖焖熏而成 。 看起来色泽红润 ， 吃起来更是味道鲜美 ， 让人吃了回味无穷 。
11、熘肉段
溜肉段在东北是和锅包肉齐名的特色菜 。 东北溜肉段是由猪里脊肉、青椒、胡萝卜加上多种调料一起烧制而成 ， 吃起来外酥里嫩、鲜香味美、酸甜可口、下饭又开胃 。 溜肉段是东北老百姓很爱吃的一道家常菜 。
以上就是红遍东北的11道菜 ， 也是东北人最爱吃的11道家常菜 。 这11道东北菜的做法和口味都各有特色 ， 吃过6种以上的可以算老东北了 。 你们还知道东北有哪些好吃的菜？欢迎大家留言补充 ， 一起分享交流 ， 也请大家帮忙点赞、收藏、转发和关注一下 ， 非常感谢！
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