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儿童一周健康营养食谱

生活百科食谱

1、宝宝营养菜谱之
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克 。
2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克 。
3、红烧牛肉土豆
原料：牛肉、土豆 。
【儿童一周健康营养食谱】儿童早餐的宜与忌
1、宜
（1）宜番茄 。含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分 。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成 。
（2）宜玉米 。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质 。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化 。
（3）宜土豆 。土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美 。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质 。
（4）宜胡萝卜 。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素 。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源 。
2、禁忌
（1）忌空腹吃菠萝 。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化 。
（2）忌喝大量冰凉的饮料 。早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩 。
（3）早上不该空腹吃香蕉 。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸 。
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