西兰花|12道家常菜做法，非常适合咱们在家烹饪，简直太实用了
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。鱼香豆腐
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食材：北豆腐、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油做法：1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。5、再倒入豆腐块炒匀。6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。辣子鸡丁
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食材：笋鸡、青笋、泡辣椒、大油、酱油、料酒、味精、盐、白糖、湿淀粉、醋、葱、姜、蒜、汤做法：1、将鸡肉切丁，装碗内加酱油、盐、味精。2、再放入蛋清，水淀粉抓匀浆好。3、将干红辣椒切成小块，在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。4、锅中加油，烧至六成熟，将浆好的鸡丁放入锅内滑透。5、倒在漏勺里控油，放入葱、姜、辣椒片炝锅。6、放入鸡丁，倒入兑好的汁水翻炒均勺，淋点明油，装盘即可。韭香螺肉
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食材：田螺肉300克、韭菜50克。葱段、姜片、料酒、香油、植物油、盐。做法1.田螺肉洗净；韭菜洗净，切成段。2.锅中加入适量清水，煮沸后放入部分葱段、姜片及田螺肉；煮熟后捞出田螺肉，沥水装盘备用。3.炒锅中倒少许植物油烧热，放入韭菜段，加少许盐，炒至断生出锅装盘。4.锅中再倒油烧热，爆香葱段、姜片，放入田螺肉、料酒、盐翻炒，再倒入韭菜段翻炒，淋上香油即可。蒜蓉蚝油西兰花
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材料： 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；做法1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快；4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味；凉拌腐竹
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食材:腐乳、芝麻油、老抽、生抽、蚝油、香醋、蒜蓉、辣椒油、葱花做法:1、将腐竹掰成小块，用温水浸泡，切成理想大小备用。锅里烧开水，加入少许盐，加入浸泡过的腐竹，热烫，煮至软，取出过冷水备用。2、然后加入1勺芝麻油、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺蒜末、1勺辣椒油和葱花，搅拌均匀。腊肉炒花菜
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食材：腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗做法：1.将花菜清洗干净，再将花菜切开切成小块备用2.将蒜切末，蒜苗切斜，尖椒切斜，腊肉切小块用温水过一下3.锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用4.锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸5.再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒芹菜炒金针菇
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