蘸料|三文鱼头豆腐煲

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天气寒凉，一碗暖暖的热汤是每一餐都需要的，一个鱼头几块豆腐，简简单单的，但营养丰富，味道鲜美，用东古一品鲜淡盐酱油和蚝油调一碗蘸料，夹一口鲜嫩的鱼肉豆腐，蘸上香浓的料汁，真的太满足了。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、食材准备好。

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2、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切小段备用。

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3、碗中放入东古一品鲜淡盐酱油、上等蚝油、醋和芝麻油，拌匀备用。

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4、鱼头上面放入东古料酒、胡椒粉去腥。

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5、包裹薄薄的一层面粉。

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6、起油锅放入食用油，将鱼头煎至两面金黄出锅备用。

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7、锅中留下底油继续加热，放入葱姜蒜炒出香味。

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8、放入煎好的鱼头，加热1分钟。

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9、倒入适合家人量的开水，煲汤。

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10、汤水煲到白色。

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11、放入豆腐，继续煲。

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12、放入少许盐调味。

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13、出锅，趁热撒上香菜。

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14、蘸上之前调好的料汁。

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【蘸料|三文鱼头豆腐煲】15、鲜美可口。
小贴士东古一品鲜酱油和上等蚝油不仅可以炒菜，调制蘸料也是棒棒哒。
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