冬瓜排骨汤|鲜香美味，你从来没吃过的冬瓜排骨汤

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By 陌语吖
用料

做法步骤

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1、买回来的排骨洗干净

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【冬瓜排骨汤|鲜香美味，你从来没吃过的冬瓜排骨汤】2、冷水把排骨下锅，切葱段，生姜切片到料酒去腥，水开撇去浮沫，继续焯烫3分钟左右

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3、这个时候，可以取一小撮裙带菜泡着

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4、起锅热油，爆葱姜

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5、下入焯过水的排骨，大火翻炒排骨的水分，整个排骨呈金黄状

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6、翻炒好排骨，锅中倒入开水！水末过食材～大火烧开，到一小勺盐，一勺胡椒粉～转入砂锅

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7、转入砂锅，继续烧开，转小火煮40分钟左右，再放入切好的冬瓜，还有玉米

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8、待冬瓜呈透明状就可以下入之前泡好的裙带菜了

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9、汤色还是很鲜的～

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10、给孩子做上一顿，补钙又好喝
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