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松软香甜小排包，搭配下午茶，美哉
By elsa飞雪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 150g
- 黄油 30g
- 酵母 3g
- 白糖 80克
- 盐 2克
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【 30g酵母|手撕松软小排包】1、将所需食材备好
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2、除黄油外所有食材加入到面包机中，将面揉至光滑，加入黄油继续揉搓至面团完全扩展。
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3、将面团放在温暖处发酵至两倍半大小。
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4、将发酵好的面团取出排气，分成大小相同8份，放置醒发十分钟。
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5、取一个面团揉至光滑，擀成牛舌状卷起，重新擀开，再次卷起呈长条状放入到烤盘中。
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6、依次做好所有的面团，摆入到烤盘中，进行二次发酵。
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7、将面团发酵至两倍大小，表面刷一层蛋液，撒些许芝麻。
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8、烤箱150度预热，将烤盘放入中下层烤25分钟左右即可。
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9、将烤盘取出，将面包放在晾网上，放凉即可
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10、非常松软，拉丝效果极好
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11、下午茶来上一块超级美味哦！
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