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常州美食是常州饮食文化的一个重要组成部分 ， 具有鲜明的本地特色 ， 品种多样 ， 形式各异 ， 以制作精细的馅心而享有盛名 。 今天小编分享闻名常州的7大特色美食 ， 吃过5种以上算“老常州” ， 你吃过几道？
一、麻糕
麻糕是常州人最喜爱吃的家常特色美食 ， 麻糕的原料其实很简单 ， 就是面粉和芝麻 ， 外面一层老面裹着猪板油制作出的油酥 ， 有甜的和咸的 ， 咸的有猪板油和葱 ， 而且这个麻糕吃起来相当酥脆 ， 能明显的吃到分层 ， 干湿度正正好好 ， 白嘴吃不会太噎 ， 小编喜欢吃咸的 ， 你们呢？
二、芝麻糖
芝麻糖是江苏常州的传统名点 ， 具有悠久的历史和独特的风味选料精细 ， 制作讲究 ， 要求芝麻沾满不露皮 ， 两端封口不漏馅 ， 糖层起孔不僵硬 ， 味香甜酥不粘齿 ， 色泽白亮很均匀 ， 粗细长短一般齐 ， 一斤刚好廿支 。
三、溧阳风鹅
溧阳风鹅是常州溧阳地方传统风味名菜 ， 当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美 ， 以地产农家土鹅为原料 ， 在继承传统工艺的基础上 ， 运用最新的肉品加工技术 ， 经科学方法加工精制 ， 保持了原汁原味 ， 食后回味无穷 。
四、常州豆腐汤
【奶茶|常州最有名的7大特色美食，尤其第1道，本地人最爱吃，你吃过吗？】小编最近迷上了常州的豆腐汤 ， 跟北方的豆腐脑不一样 ， 更清淡 ， 常州每家早餐店必有 ， 豆腐汤口感滑腻、用料丰富 ， 鸭血豆腐榨菜百叶丝等 ， 再加入常州独有的豆斋饼 ， 很独特的豆质小饼 ， 麻糕非常酥 ， 有甜有咸勾人垂涎 。
五、天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的传统名菜 ， 其汤鲜汁浓 ， 独特的技术 ， 使这道鱼汤“鲜而不腥 ， 肥而不腻 ， 汤色乳白 ， 原汁原味” ， 鱼汤要趁热喝才好喝 ， 入口就是一个字鲜 ， 乳白色汤汁 ， 闻起来飘香四溢 。
六、银丝面
银丝面被常州市政府命名为常州十大名小吃之一 ， 这是一个拥有历史的美食 ， 它面细如丝 ， 色白似银 ， 柔软滑爽 ， 你挑起一缕面条 ， 面丝根根分明 ， 悬垂而下 ， 还未品尝 ， 就让你心动 ， 这样的面值得你期待哦 ， 快来常州品尝吧 。
七、网油卷
网油卷是江苏常州地方特色小吃 ， 猪小肠上的油膜包裹豆沙再往打发的蛋清上一滚 ， 下油锅炸至金黄 ， 软绵香糯 ， 像是云朵入口 。 小编我喜欢这种更酥脆 ， 入口即化的口感 ， 有小时候的味道 。
以上就是小编分享的常州最有名的7大特色美食 ， 尤其第1道 ， 本地人最爱吃 ， 你吃过吗？记得留言评论哦 ， 您的每一个留言 ， 和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友 。
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