什么鸡适合煲汤(哪些鸡适合煲汤)
1、鸡汤有很多种 , 适合煲汤的鸡 , 就是老母鸡 。老母鸡骨质粗壮 , 营养值高 , 非常适合煲汤 , 汤汁鲜美 , 有益身体 。
2、乌鸡 , 乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡 , 体型轻巧 , 乌鸡汤是广东省传统的地方名菜 , 属于粤菜系 , 汤中添加枸杞 , 红枣 , 阿胶和桂圆等 , 汤底清爽 , 鲜美可口 。非常受人喜爱 。
3、三黄鸡 , 三黄鸡汤也是一道浙江省的特色传统名菜 , 属于浙菜系 。三黄鸡体型较小 , 肉质鲜嫩 , 非常适合煲汤 。在浙江家家户户都很喜欢三黄鸡汤 。
【什么鸡适合煲汤(哪些鸡适合煲汤)】
4、土鸡 , 即本地鸡 , 土鸡没有污染 , 自由生长 , 肉质饱满 , 营养价值也高 , 煲汤后鸡汤一家老小都适合吃 , 好喝又下饭 。
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