|简单分享一款豆花牛柳，鲜辣解馋又营养，风味独特的家常美食
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们当时常生活中 ，
相信很多人对于牛肉这款食材应该非常爱吃 。
虽然它的价格比较贵 ，
但对于家常菜而言 ，
但凡只要用牛肉做成的美味 ，
基本一上桌就会遭到光盘行动 。
其实相对于笔者来说 ，
自己用牛肉做成的美味也非常之多 ，
就好比最常见的青椒牛柳 ， 土豆牛肉煲 ， 酱牛肉 ， 水煮牛肉等等 。
而对于今天分享的这款豆花牛柳来说 ，
应该算是众多牛肉美食吃中比较经典的存在 。
毕竟在常态观念之中 ，
豆花和牛肉基本上是风马牛不相及的两款食材 ，
但对于笔者这个热爱美食烹饪的人而言 ，
新奇的美食大多源自于新奇的搭配 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：豆花牛柳 。
【准备原料】：牛里脊150g ， 内脂豆腐一盒 ， 姜末适量 ， 甜面酱一勺 ， 两勺料酒 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 少许的黑胡椒碎 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 蒜末20g ， 辣椒面半勺 ， 淀粉10g ， 香菜碎适量 。
第一步：首先把准备好的牛里脊切成牛柳 ， 然后放入一个碗中 ， 加入准备好的姜末 ， 料酒 ， 蚝油 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 均匀搅拌之后 ， 腌制20分钟 。
第二步：把准备好的内置豆腐脱盒 ， 切成小块之后装盘上蒸锅 ， 大火蒸煮八分钟后取出 ， 倒出盘中的蒸汽水备用 。
【|简单分享一款豆花牛柳，鲜辣解馋又营养，风味独特的家常美食】
第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入腌制好的牛柳 ， 大火翻炒至周身泛白之后 ， 加入准备好的生抽、甜面酱、40ml清水 ， 搅拌几下后开大火煮沸；然后转小火焖煮三分半钟后 ， 撒上少许的黑胡椒碎 ， 大火收汁 ， 关火盛入装有豆花的盘中 。
第四步：最后把准备好的蒜末和辣椒面铺在牛柳的表层 ， 用20ml八成油温的滚油浇淋 ， 撒上一些香菜碎就可以上桌品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
您是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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