牛肉|大厨教你做酱香牛肉，学会不用下馆子
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好吃就好，吃了就开心！
By 豆粉9199476812
用料
- 牛肉 500克
- 葱 1个
- 料酒 30克
- 甜面酱 一勺
- 蚝油 1勺
- 花椒 10粒
- 八角 2个
- 盐 根据个人口味
- 生抽 2勺
- 老抽 一点
- 水 半碗
- 姜 一块
- 蒜 2瓣
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1、牛肉切块，凉水下锅，放入葱、姜片，料酒。大火烧开。
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2、水烧开之后，将血沫洗净后，放入高压锅，放入葱，料酒，姜片。选择牛肉选项压制！
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3、调制料汁，两勺生抽，一勺蚝油，一点老抽，甜面酱一勺，少许料酒！
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4、锅中放油，放入葱姜蒜，八角，花椒炒香。
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5、放入压制好的牛肉块，倒入调好的料汁翻炒。
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6、放入少许清水，大火收汁，可以加入一点盐。
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7、出锅，色泽很诱人。香香哒！！！
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