螃蟹怎么煮才鲜(螃蟹怎样做更鲜)

1、挑选螃蟹:母螃蟹比较多肉 , 可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母 , 如果为母螃蟹的话 , 则其尾巴是半圆形的 , 如果是公螃蟹的话 , 则为锥形形状的 。
2、清洗螃蟹:把螃蟹的背壳拿掉 , 然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖 , 然后冲洗干净即可 。
3、清蒸螃蟹:把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸 , 大概15分钟左右即可蒸熟了 。
【螃蟹怎么煮才鲜(螃蟹怎样做更鲜)】
4、调料:然后准备好调料 , 比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油 , 然后搅拌均匀即可 。

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