虾籽|煮面条最忌水开下锅，面馆老师傅教你小窍门，2步煮出爽滑又筋道( 二 )
7、锅中烧水，水中有密集小泡的时候下入面条，没有必要等水开在下面条。这样煮出来的面条比水开下的面条更加的爽滑，而且口感更加的劲道。节约了时间，节约了成本，而且煮出来的面条口感更好。面条下入后，等面条会再次沸腾的时候，加入凉水。俗话说得好：三开的饺子，两开的面，做饭还得靠经验。把面条煮熟后，就可以捞出放入装有汤底的小碗当中。
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一碗爽滑的面条，配上浓浓的汤底，撒上少许的小葱，在寒冷的秋冬季节，吃着面喝着汤，两个字舒服。
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