文章插图
1、营养不同：绿鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高 。绿鸡蛋微量元素含量比普通鸡蛋高，胆固醇和脂类的含量比普通鸡蛋低 。
2、外观不同：绿鸡蛋的蛋壳略厚，蛋清更黏稠，蛋黄颜色黄中偏红，且个头大不易散开 。用绿鸡蛋炒菜，色泽金黄好看，味道比普通鸡蛋好吃 。
【绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别】3、价格不同：绿鸡蛋产量低，仅为普通鸡蛋的1/3左右 。加上市场需求大，需求量远大于供应量 。物以稀为贵，所以价格比普通鸡蛋贵一点 。
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