蛋挞水怎么配（蛋挞水如何配）
1、简单的：把3个鸡蛋 ， 1个蛋黄磕入碗中 ， 搅匀； 将150克水烧开 ， 加入白糖 ， 化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中 ， 充分搅拌后放入冰箱冷藏 ， 备用即可 。
【蛋挞水怎么配（蛋挞水如何配）】
2、专业的：
（1）食材：鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克 。
（2）做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里 ， 用小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 至砂糖溶化时离火 ， 略放凉；然后加入蛋黄 ， 搅拌均匀即可 。
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