大厨|饭店大厨说漏嘴的秘密，宫保豆腐这样做才好吃
文章插图
By 大缪小淼
用料
- 老豆腐 400克
- 姜 10克
- 料酒 5克
- 淀粉 3克
- 宫保鸡丁调味料 1包
- 盐 适量
- 熟花生 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜 5瓣
- 葱 半根
文章插图
1、豆腐切块，温水里加盐，浸泡10分钟。
文章插图
2、裹淀粉，油5成热，炸豆腐至金黄色。
文章插图
3、锅里倒油，放蒜末，姜末，葱段炒一下，加入料酒，倒入料包，翻炒。加入水淀粉。放豆腐翻炒，最后放花生米。
文章插图
4、出锅装盘，撒白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 大厨|饭店大厨说漏嘴的秘密，宫保豆腐这样做才好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 内蒙古|馍与饼厨匠之王争夺赛即刻打响！四位大厨一决高下，哪种麦香更抓住你的胃？
- 香蕉核桃蛋糕|这道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能变大厨
- 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- |大年三十餐桌上的3道硬菜，端上桌倍儿有面，亲朋好友夸你是大厨
- 烧烤|简单易学三种只能在饭店里才能吃到的，今天教你做！
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 豆芽|色香味俱全的4道家常菜，实在太香了，超级下饭也下酒，吃过的都说好！
- 下饭|超级下饭，老公说好吃到逆天