家常下饭菜|吃着倍香的几道家常下饭菜，简单的食材照样能吃出健康，特别不错！
文章插图
肉丸烧茄子材料：紫茄子310g，肉丸210g调料：蒜末1.5大勺，蚝油1.5大勺，生抽1.5小勺，糖1.5小勺，胡椒粉1.5小勺做法：1】茄子切滚刀块2】茄子沾面粉，锅内烧热油煎茄子3】茄子煎至表面焦黄4】锅内烧热油下蒜末煸炒香5】倒入茄子炒匀6】加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可！
文章插图
肉末煸尖椒材料：肉末160g，尖椒260g调料：生抽1.5小勺，盐1.5小勺，胡椒粉少许，糖1.5小勺，蒜蓉一大勺 做法： 1】尖椒洗净去籽，擦干内外的水 2】锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱 3】尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀 4】倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉炒匀即可
文章插图
小鸡炖蘑菇材料：柴鸡一只约1100g，榛蘑110g，粉皮160g调料：八角，桂皮，葱姜，酱油，盐1】小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用2】极快过滚水焯一下，捞出冲去浮沫3】锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟4】倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时5】一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时6】半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可
文章插图
豉香蒸排骨材料：排骨260g，蚝油1.5小勺，生抽1.5小勺，蒸鱼豉油1.5小勺，料酒1.5小勺，干豆豉1.5小勺，葱几段，姜几片，干淀粉2大勺1】排骨切寸段，用料酒，蚝油，葱姜，生抽，蒸鱼豉油和压碎的豆豉拌匀腌制2小时2】挑出葱姜，倒入干淀粉搅匀3】锅内烧开水，把拌匀的排骨放到蒸屉上中小火蒸1小时即可！
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香