【大年初一吃什么】
饺子：
山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性 。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的 。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西 。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此 。
饺子和鱼：江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财” 。
五福粥：大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦！
鸡蛋：荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意” 。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银” 。
