胡萝卜|冬日里的驱寒神器：简单易学的土豆鸡胸肉

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By 夏天的草li
用料

鸡胸肉一块
土豆一个
胡萝卜半根
盐一小匙
油一大汤匙
生粉一大匙
生抽一汤匙
蚝油一勺

做法步骤

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1、鸡胸肉斜刀切丁，放入一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；胡萝卜、土豆也切丁放入凉水中浸泡出淀粉；酱汁：两勺生抽、一点点老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、一碗清水搅拌均匀；热锅凉油，放入鸡丁炒至变色放入蒜末炒出香味盛出备用；

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2、放入土豆丁和胡萝卜丁炒至表面微焦倒入鸡丁；

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3、倒入酱汁，小火盖上锅盖焖5分钟；

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4、土豆和胡萝卜软烂后放入青红椒，大火炒至汤汁浓稠即可～
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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